1木霉菌处理对‘塞外红’苹果农药残留降解机制的研究

作者： 朱志峰; 张鹏; 贾晓昱; 吴迪; 段玉权; 李江阔; 北大核心（2023版）

机构： 沈阳农业大学 食品学院，沈阳 110866; 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所; 浙江大学农业与生物技术学院，杭州 310058; 浙江大学中原研究院，郑州 450000; 中国农业科学院农产品加工研究所，北京 100089

来源：包装工程

关键词： ‘塞外红’苹果 农药残留 木霉菌 降解效果 抗氧化酶 解毒

年份：2025