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  • CSCD（2020-2021年度）(2)
  • 农林核心（2020版）(2)
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  • 科技核心（2020版）(2)

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期刊名称

  • 中国油脂(2)

关键词

  • 微波预处理(2)
  • 文冠果油(2)
  • schaal烘箱法(1)
  • 储藏品质(1)
  • 冷榨(1)
  • 响应面法(1)
  • 氧化稳定性(1)

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作者

  • 李信 AND 上官慧娟 AND 杨博 AND 李文林(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室农业部油料加工重点实验室油料脂质化学与营养湖北省重点实验室(2)

年份

  • 2020(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李信(精确检索)
作者:上官慧娟(精确检索)
作者:杨博(精确检索)
作者:李文林(精确检索)
共2条记录
排序方式：

时间

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  • 被引量
1基于微波预处理压榨文冠果油储藏期间的品质研究

作者： 北大核心（2020版） CSCD（2020-2021年度） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）

机构：

来源：中国油脂

关键词： Schaal烘箱法 文冠果油 微波预处理 储藏品质 氧化稳定性

年份：2020

2响应面法优化微波预处理文冠果冷榨工艺的研究

作者： 北大核心（2020版） CSCD（2020-2021年度） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）

机构：

来源：中国油脂

关键词： 文冠果油 微波预处理 冷榨 响应面法

年份：2020

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