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作者: 李德超; 丁小燕; 王连星; 吴杨; 贾云耀; 王雪薇; 李喜书; 曹婷; 邹纯; 尹军峰; 科技核心(2024版) 农林核心(2020版)
机构: 百威(武汉)啤酒有限公司,武汉430000; 中国农业科学院茶叶研究所,杭州 310008
来源:食品安全质量检测学报
关键词: 茶啤酒 茶多酚 儿茶素 咖啡因 游离氨基酸
年份:2024
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