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1亚硒酸钠对丙烯酰胺所致神经毒性的保护作用及机制
作者： EI（2025版） 北大核心（2023版） CSCD（2025-2026年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）
机构：
来源：中国食品学报
关键词： 丙烯酰胺 亚硒酸钠 神经毒性 保护作用 转录组学 机制
年份：2025
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