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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 冰温(1)
  • 托盘包装(1)
  • 气调包装(1)
  • 真空包装(1)
  • 羊肉品质(1)

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作者

  • 杜曼婷 AND 李培迪 AND 李欣 AND 李铮 AND 陈丽 AND 田建文 AND 张德权(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 宁夏大学农学院(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杜曼婷(精确检索)
作者:李培迪(精确检索)
作者:李欣(精确检索)
作者:李铮(精确检索)
作者:陈丽(精确检索)
作者:田建文(精确检索)
作者:张德权(精确检索)
共1条记录
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1冰温贮藏结合不同包装方式对羊肉品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 冰温 羊肉品质 托盘包装 真空包装 气调包装

年份：2016

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