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1发酵中氧对红茶品质的影响及富氧发酵工艺优化
作者： 北大核心（2020版） 科技核心（2023版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：食品工业科技
关键词： 红茶 发酵 氧气 感官品质 代谢物
年份：2023
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