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期刊名称

中国蔬菜(2)
辣椒杂志(2)

关键词

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作者

杨创创 AND 何建文 AND 张正海 AND 于海龙 AND 冯锡刚 AND 曹亚从 AND 王立浩(0)

机构

中国农业科学院蔬菜花卉研究所，蔬菜生物育种全国重点实验室，北京　100081(2)
贵州省农业科学院辣椒研究所(2)
中国农业科学院蔬菜花卉研究所,蔬菜生物育种全国重点实验室(1)
中国农业科学院蔬菜花卉研究所蔬菜生物育种全国重点实验室(1)
天津农学院，天津　300384(1)
平凉市农业科学院，甘肃平凉　744000(1)
甘肃省甘谷县科学技术局生产力促进中心，甘肃甘谷　741299(1)
贵州省农业科学院辣椒研究所，贵阳　550006(1)
贵州省辣椒研究所，贵阳　550006(1)

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年份

2024(1)
2023(3)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:杨创创(精确检索)

作者:何建文(精确检索)

作者:张正海(精确检索)

作者:于海龙(精确检索)

作者:冯锡刚(精确检索)

作者:曹亚从(精确检索)

作者:王立浩(精确检索)

共4条记录

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1甘谷干辣椒风味品质评价

作者：杨创创; 何娜; 何建文; 张正海; 于海龙; 冯锡刚; 吴华茂; 张宏霞; 白锐琴; 李勇; 汪丽霞; 黄俊轩; 曹亚从; 王立浩; 无来源刊（2024版）

机构：中国农业科学院蔬菜花卉研究所，蔬菜生物育种全国重点实验室，北京　100081; 天津农学院，天津　300384; 贵州省辣椒研究所，贵阳　550006; 平凉市农业科学院，甘肃平凉　744000; 甘肃省甘谷县科学技术局生产力促进中心，甘肃甘谷　741299

来源：辣椒杂志

关键词： GC-MS 甘谷辣椒挥发性物质辣椒素类物质

2黄杨小米辣品质分析

作者：曹亚从; 杨创创; 何建文; 张正海; 于海龙; 冯锡刚; 王立浩; 北大核心（2020版）科技核心（2023版）农林核心（2020版）

机构：中国农业科学院蔬菜花卉研究所蔬菜生物育种全国重点实验室; 贵州省农业科学院辣椒研究所

来源：中国蔬菜

关键词： GC-MS HPLC 挥发性风味物质辣椒素类物质脂肪酸

3绥阳子弹头干椒风味品质分析

作者：杨创创; 何建文; 张正海; 于海龙; 冯锡刚; 吴华茂; 曹亚从; 王立浩; 不在遴选数据库范围（2023版）

机构：中国农业科学院蔬菜花卉研究所，蔬菜生物育种全国重点实验室，北京　100081; 贵州省农业科学院辣椒研究所，贵阳　550006

来源：辣椒杂志

关键词： GC-MS HPLC 挥发性物质辣椒素类物质脂肪酸

413份干辣椒挥发性风味品质评价

作者：杨创创; 何建文; 张正海; 于海龙; 冯锡刚; 曹亚从; 王立浩; 北大核心（2020版）科技核心（2023版）农林核心（2020版）

机构：中国农业科学院蔬菜花卉研究所,蔬菜生物育种全国重点实验室; 贵州省农业科学院辣椒研究所

来源：中国蔬菜

关键词：辣椒 HS-SPME GC-MS 挥发性风味物质