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收录级别

  • 农林核心（2024版）(1)

期刊名称

  • 中国果菜(1)

关键词

  • 构效关系(1)
  • 果胶(1)
  • 流变特性(1)
  • 结构特性(1)
  • 黏度(1)

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作者

  • 汪静 AND 毕金峰 AND 刘凯悦 AND 马科科 AND 李利辉 AND 李茜茜 AND 易建勇(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工与贮藏重点实验室(1)
  • 河北雄瀚农产品股份有限公司(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:汪静(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:刘凯悦(精确检索)
作者:马科科(精确检索)
作者:李利辉(精确检索)
作者:李茜茜(精确检索)
作者:易建勇(精确检索)
共1条记录
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1果胶结构特性与流变特性构效关系研究进展

作者： 农林核心（2024版）

机构：

来源：中国果菜

关键词： 果胶 结构特性 黏度 流变特性 构效关系

年份：2025

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