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1来源于嗜热真菌Achaetomiumsp.Xz8的高比活性多聚半乳糖醛酸酶及其应用研究

作者: CSCD

机构:

关键词: 果胶酶 比活性 编码蛋白 粮油加工 内切 序列比对分析 能将 复合酶 果蔬加工 果胶酸

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