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1微波膨化对煮制羊皮质构和风味的影响
作者： 北大核心（2023版） 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）
机构：
来源：食品科技
关键词： 羊皮 微波 膨化率 质构 电子鼻 电子舌
年份：2025
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