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作者：王晶; 洪敏; 冯雨; 贺明阳; 王日葵; 喻最新; 周炼;

机构：中国农业科学院柑桔研究所,重庆,400712; 中国农业科学院柑桔研究所,重庆,400712;西南大学柑桔研究所,重庆,400712; 中国农业科学院柑桔研究所,重庆,400712;中国科学院华南植物园,植物资源保护与可持续利用重点实验室,广东广州,510650

来源：食品与发酵工业

关键词： ‘爱媛38号’ 柑橘褪黑素采后品质乙醇代谢