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1不同加热条件对ω-3鸡蛋中脂肪酸含量的影响
作者： 北大核心（2020版） CSCD（2020-2021年度） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）
机构：
来源：食品科学技术学报
关键词： 加热 ω-3鸡蛋 脂肪酸 EPA DHA
年份：2021
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