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中文期刊
作者:王颖(精确检索)
作者:韩东(精确检索)
作者:张春晖(精确检索)
共2条记录
排序方式：
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2不同品种鸡肉炒制后风味差异解析
作者： EI（2024版） 北大核心（2023版） 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：食品工业科技
关键词： 鸡肉 品种 炒制菜肴 挥发性风味 滋味
年份：2024
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