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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国棉花(1)
  • 食品科学(1)

关键词

作者

  • 竺尚武 AND 蒋家新 AND 周雁 AND 杨继良 AND 项时康(0)

机构

  • 杭州商学院(2)
  • 中国农科院棉花所(1)
  • 中国农科院棉花研究所(1)

年份

  • 1992(1)
  • 1990(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:竺尚武(精确检索)
作者:蒋家新(精确检索)
作者:周雁(精确检索)
作者:杨继良(精确检索)
作者:项时康(精确检索)
共2条记录
排序方式：

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
1低酚棉籽蛋白质酶水解过程苦味形成和脱除的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科学

年份：1992

2低酚棉籽蛋白发泡粉及其在食品中的应用

作者：

机构：

来源：中国棉花

年份：1990

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