1食品超高压加工技术合规化历程与展望

作者： 米璐; 徐贞贞; 刘鹏; 王永涛; 刘文; 廖小军; 北大核心（2020版） 科技核心（2021版）

机构： 中国农业大学 食品科学与营养工程学院,食品非热加工北京市重点实验室,北京 100083; 中国农业科学院 农业质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量安全重点实验室,北京 100081; 中国标准化研究院,北京 100088

来源：包装与食品机械

关键词： 超高压 食品加工 技术法规 合规化 标准化

年份：2022