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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 辐照(1)
  • 颗粒形貌(1)
  • 马铃薯淀粉(1)
  • 黏度特性(1)

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作者

  • 范蓓 AND 马静 AND 李淑荣 AND 李庆鹏 AND 王锋 AND 周洪杰 AND 哈益明(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:范蓓(精确检索)
作者:马静(精确检索)
作者:李淑荣(精确检索)
作者:李庆鹏(精确检索)
作者:王锋(精确检索)
作者:周洪杰(精确检索)
作者:哈益明(精确检索)
共1条记录
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1~(60)Co-γ辐射对马铃薯淀粉特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 马铃薯淀粉 辐照 颗粒形貌 黏度特性

年份：2011

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