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共1条记录
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1不同研磨强度对面粉面团吸水性及鲜面条品质的影响
作者： 北大核心（2023版） CSCD（2025-2026年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）
机构：
来源：核农学报
关键词： 面粉 粒径 面团 吸水
年份：2026
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