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收录级别

期刊名称

  • 饮料工业(1)

关键词

  • 低温(1)
  • 加工(1)
  • 鲜切果蔬(1)

作者

  • 蒋国玲 AND 孙志高 AND 沈海亮 AND 张银(0)

机构

  • 中国农业科学院柑桔研究所(1)
  • 西南大学食品科学学院(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蒋国玲(精确检索)
作者:孙志高(精确检索)
作者:沈海亮(精确检索)
作者:张银(精确检索)
共1条记录
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  • 时间
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1低温在鲜切果蔬保鲜技术中研究进展

作者：

机构：

来源：饮料工业

关键词： 鲜切果蔬 低温 加工

年份：2011

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