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收录级别

  • 北大核心（2023版）(1)
  • 科技核心（2024版）(1)
  • 其它(1)

期刊名称

  • 中国乳品工业(1)

关键词

  • 动物乳(1)
  • 营养成分(1)
  • 风味(1)
  • 马乳(1)

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作者

  • 蔡晓爽 AND 荣亚婷 AND 谢琼瑶 AND 冯宝龙 AND 李柏良 AND 王玉堂(0)

机构

  • 东北农业大学现代教育技术中心(1)
  • 东北农业大学食品学院(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 新疆天牛乳业有限公司(1)

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年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蔡晓爽(精确检索)
作者:荣亚婷(精确检索)
作者:谢琼瑶(精确检索)
作者:冯宝龙(精确检索)
作者:李柏良(精确检索)
作者:王玉堂(精确检索)
共1条记录
排序方式：

时间

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1马乳与常见动物乳的风味差异分析

作者： 北大核心（2023版） 科技核心（2024版）

机构：

来源：中国乳品工业

关键词： 马乳 动物乳 营养成分 风味

年份：2025

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