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作者:邢维海(精确检索)
作者:杨悠悠(精确检索)
作者:俞伟祖(精确检索)
共1条记录
排序方式：
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1基于气相色谱-高分辨质谱联用解析豆瓣酱挥发性风味化合物随发酵时间变化趋势
作者： 无来源刊（2025版）
机构：
来源：实验与分析
关键词： 豆瓣酱 发酵时间 气相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱 嗅闻仪 挥发性化合物 气味
年份：2025
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