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作者: 郭敬泽; 梁杰; 曹美琳; 范伟; 李龙; 王凤忠; 侯华铭; 陈益胜; 无来源刊(2025版)
机构: 山西农业大学食品科学与工程学院,山西晋中030801; 山东省潍坊市市场监管发展服务中心,山东潍坊261000; 中国农业科学院农产品加工研究所,北京100193
来源:农产品加工
关键词: 鲜香菇 劣变 低压电场(LVEF) 冷藏保鲜 贮藏品质
年份:2025
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