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1微波预处理对水酶法提取花生油和花生蛋白得率的影响
作者： EI（2025版） 北大核心（2023版） CSCD（2025-2026年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）
机构：
来源：中国食品学报
关键词： 细胞壁表征 细胞壁多糖 酶的可及性 微波 水酶提取
年份：2025
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