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共1条记录
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1酶法制备人乳替代脂的研究进展
作者： 北大核心（2023版） CSCD（2023-2024年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：中国油脂
关键词： 1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯 1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯 人乳替代脂 酶法制备
年份：2024
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