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1脂质组学在食品品质研究中的应用
作者： EI（2024版） 北大核心（2023版） 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：食品工业科技
关键词： 脂质组学 分析技术 质谱 食品风味 营养功能
年份：2024
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