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1不同品种乌鸡肌肉品质与仿生感官评价研究
作者： EI（2024版） 北大核心（2023版） 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：食品工业科技
关键词： 乌鸡肉 肌内脂肪 黑色素 氨基酸 电子感官仿生评价
年份：2024
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