1茶叶感官描述语体系构建及团体标准《茶叶感官风味轮》解读

作者： 张颖彬; 刘栩; 鲁成银; 不在遴选数据库范围（2023版）

机构： 中国农业科学院茶叶研究所，浙江 杭州 310008; 农业农村部茶叶质量监督检验测试中心，浙江 杭州 310008; 中国茶叶学会，浙江 杭州 310008

来源：中国茶叶

关键词： 茶叶 感官审评 茶叶感官描述语体系 茶叶感官风味轮

年份：2023

2略论中国茶叶感官审评术语的产生、演变与完善

作者： 张颖彬; 刘栩; 鲁成银; 院主办刊

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 农业农村部茶叶质量监督检验测试中心; 中国茶叶学会

来源：中国茶叶

关键词： 茶叶感官审评术语 感官描述语 产生 演变 完善

年份：2020

3天然泉水冲泡庐山云雾茶的品质特性

作者： 王伟伟; 刘栩; 黄纪刚; 李美勤; 鲁成银; 江和源;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室; 中国茶叶学会; 九江市经济作物生产技术指导站; 河南农业大学

来源：食品工业

关键词： 谷帘泉 招隐泉 庐山云雾茶 感官品质

年份：2020

4中国茶叶感官审评术语基元语素研究与风味轮构建

作者： 张颖彬; 刘栩; 鲁成银; 北大核心（2020版） CSCD（2020-2021年度） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）

机构： 农业农村部茶叶质量监督检验测试中心; 中国农业科学院茶叶研究所; 中国茶叶学会

来源：茶叶科学

关键词： 茶叶感官审评术语 基元语素 香气轮 滋味轮 中国茶叶风味轮

年份：2019

5茶叶感官审评术语中的"醇"和"纯"

作者： 张颖彬; 刘栩; 鲁成银; 院主办刊

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 农业农村部茶叶质量监督检验测试中心; 中国茶叶学会

来源：中国茶叶

关键词： 茶叶审评 审评术语 醇 纯

年份：2019

6中国茶叶感官审评术语的形成与发展现状

作者： 张颖彬; 刘栩; 鲁成银; 北大核心（2020版） CSCD（2020-2021年度） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）

机构： 农业农村部茶叶质量监督检验测试中心; 中国农业科学院茶叶研究所; 中国茶叶学会

来源：茶叶科学

关键词： 茶叶感官审评术语 形成 发展现状 基元语素 单词(字)型术语

年份：2019

7国内外茶叶标准现状及对比分析

作者： 鲁成银; 刘栩;

机构： 农业部茶叶质量监督检验测试中心

来源：农业质量标准

年份：2003