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1基于Heracles Ⅱ快速气相电子鼻鉴别不同饲养方式滩羊肉的炖煮风味
作者： EI（2021版） 北大核心（2020版） CSCD（2020-2021年度） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）
机构：
来源：中国食品学报
关键词： 盐池滩羊 饲养方式 炖煮羊肉 电子鼻 风味物质
年份：2021
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