粮油减损与真菌毒素防控

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简介：团队聚焦国之大者“粮食安全”，以粮油作物及其农产品真菌毒素为研究对象，重点开展粮油储运减损保质技术研发、集成与示范，粮油储藏霉菌致品质劣变机理探索，真菌毒素合成调控机理与精准防控技术等研究工作。团队将通过构建适宜我国粮油储运情况的减损保质技术体系、真菌毒素精准防控理论与技术体系，为保障我国粮食安全和食品安全提供科技支撑。 更多>>