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我国乳品可追溯体系发展现状及问题分析

文献类型： 中文期刊

作者： 陈香玉;李锁平

作者机构：

关键词： 乳品;质量安全;可追溯体系

期刊名称：中国乳品工业

ISSN： 1001-2230

年卷期： 2015 年 43 卷 06 期

页码： 36-41

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过分析美国、欧盟、日本食品可追溯体系建设的特点和经验,在体系建设、监管以及政府支持力度上,为我国乳品可追溯体系的普及和推广提供有益借鉴。

分类号： F426.82`TS252.7

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