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蜂花粉中新烟碱农药的残留分析及膳食摄入风险评估

文献类型： 中文期刊

作者： 石会娟;张敏;张金振;黄京平;赵文;王鹏;胡菡;薛晓锋;金玥

作者机构：

关键词： 蜂花粉;新烟碱农药;膳食摄入风险

期刊名称：现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2023 年

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; ; 科技核心（2023版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 该研究探讨了我国不同植物源蜂花粉中8种新烟碱农药的残留情况，并根据残留结果进行普通人群膳食摄入风险评估。结果发现，样品检出率为50.0%，共检出5种新烟碱农药，包括啶虫脒、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺和呋虫胺，检出率最高的为噻虫嗪（31.8%），残留浓度最高为啶虫脒（195.1 ng/g）。4种植物源的蜂花粉中新烟碱农药的残留存在显著差异：茶花粉的检出率显著高于其他3种花粉；杂花粉的残留浓度显著高于茶花粉和油菜花粉，残留浓度从高到低依次为杂花粉、荞麦粉、茶花粉、油菜花粉。来自6个主要地区的蜂花粉残留情况也有所不同，这可能跟我国不同地区和不同作物中新烟碱农药的施用情况相关。依据新烟碱农药的残留浓度进行人类膳食摄入风险评估，评估结果（风险商值均小于1%）说明蜂花粉中的新烟碱农药残留风险可接受。

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