文献类型： 中文期刊
作者： 安琪;都阳
作者机构：
关键词： 白芸豆;淀粉酶抑制剂提取物;提取工艺优化;左旋肉碱;减肥功效
期刊名称：天津农业科学
ISSN： 1006-6500
年卷期： 2024 年 30 卷 6 期
页码：
收录情况： 农林核心（2020版）
摘要： 为优化白芸豆淀粉酶抑制剂提取物(α-AI)的提取工艺,并探究白芸豆α-AI-左旋肉碱复配物的减质量效果及安全性,以白芸豆α-AI提取物活性为检测指标,以白芸豆粉碎粒度、浸提液pH、料液比、浸提温度、浸提时间为单因素,在单因素的基础上设计响应面优化白芸豆α-AI提取工艺；通过减肥功能评价方法、大鼠急性经口试验,验证复配物的减质量效果及安全性。结果表明:白芸豆提取物在浸提粉碎粒度为80目、浸提液pH值为6、温度为53℃、浸提时间为3.3 h、料液比为1:7条件下提取工艺最佳；对照组与模型组体质量差异显著,且复配物的急性毒性试验未见异常。本研究可为白芸豆提取物的高效提取及减质量配方的开发提供新思路与数据支撑。
分类号：
- 相关文献
[1]仔猪饲料中添加左旋肉碱的效果研究. 蔡辉益,刘国华. 1999
作者其他论文 更多>>
-
基于计算生物学和动物实验探究党参抗皮肤衰老的作用机制
作者：王振娟;柳立军;安琪;张婧;韩亚鹏;王晶
关键词：党参;计算生物学;D-半乳糖;小鼠;皮肤老化;作用机制;NF-κB通路;MMP9
-
基于抗性淀粉的GI值数学预测模型的建立
作者：安琪;都阳;李颜秘;张怡敏;朱大洲
关键词：GI值;抗性淀粉;营养组分;数学模型
-
儿童食品发展现状及展望
作者：都阳;高海伟;陈娜;何晓叶;安琪;仝其根
关键词：儿童食品;食品安全;监督管理;对策
-
A New Technique for Determining Micronutrient Nutritional Quality in Fruits and Vegetables Based on the Entropy Weight Method and Fuzzy Recognition Method
作者：赵雪梅;朱孟东;任潇;安琪;孙君茂;朱大洲
关键词：
-
响应面法优化农产品中抗性淀粉的体外检测
作者：安琪;万燕;范保瑞;马逢伯;曹新杰;刘国琪;朱大洲
关键词：抗性淀粉;单因素试验;响应面法;Box-Behnken;淀粉葡萄糖苷酶
-
响应面法优化农产品中抗性淀粉的体外检测
作者：安琪;万燕;范保瑞;马逢伯;曹新杰;刘国琪;朱大洲
关键词：抗性淀粉;单因素试验;响应面法;Box-Behnken;淀粉葡萄糖苷酶
-
双蛋白营养代餐粉的配制及其品质特性分析
作者：都阳;;张婧婕;;何晓叶;;韩迪;;赵博雅;;刘芯钥;;王靖
关键词：