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不同储存时间小麦在生长猪上的营养价值评定

文献类型： 中文期刊

作者： 董文轩;张刚;赵金标;李忠超;丑有财;臧建军;李习龙;倪寿清;刘岭

作者机构：

关键词： 陈化小麦 ; 消化能 ; 氨基酸消化率 ; 生长猪 ; 储存年份

期刊名称：动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2021 年 33.0 卷 8.0 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; CSCD（2020-2021年度） ; 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

摘要： 本试验旨在研究不同储存时间小麦在猪上的消化能和营养物质消化率.试验于2016年在河北省国家粮仓分别采集2012、2013、2014、2015和2016年收获的小麦样品.试验1:选取30头初始体重为(45.2±1.5)kg杜×长×大三元杂交健康去势公猪,采用全收粪法测定5个小麦样品的消化能和营养物质表观全肠道消化率.试验2:选用6头初始体重为(32.6±1.2)kg装有简单T型瘘管的杜×长×大三元杂交健康去势公猪,采用6×6拉丁方试验设计,测定5个小麦样品中氨基酸的表观和标准回肠消化率以及淀粉的表观回肠消化率.结果表明:储存时间显著影响小麦的消化能以及总能、粗蛋白质和中性洗涤纤维表观全肠道消化率(P<0.05).2012—2016年小麦对生长猪的消化能分别为14.16、14.11、14.06、14.43和14.06 MJ/kg.2015年小麦的消化能以及总能和中性洗涤纤维表观全肠道消化率显著高于其他年份小麦(P<0.05),2015年小麦的粗蛋白质表观全肠道消化率显著高于2014和2016年小麦(P<0.05).从氨基酸表观和标准回肠消化率来看,2015年小麦多种氨基酸的表观和标准回肠消化率均处在较高水平.综上可知,以河北省国家粮仓储存的小麦为研究对象,储存1年后对于生长猪的营养价值最佳,其后随储存时间延长,小麦的营养价值降低.

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