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不同品种黄麻叶多糖的理化特征及抗氧化活性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 冯湘沅;成莉凤;谢纯良;杨琦;刘志远;郑科;段盛文;彭源德

作者机构：

关键词： 黄麻叶;多糖;理化特征;抗氧化活性

期刊名称：天然产物研究与开发

ISSN： 1001-6880

年卷期： 2020 年 8 期

页码：

收录情况： CSCD（2020-2021年度） ; 科技核心（2020版）

摘要： 为提高黄麻的综合开发价值,利用热水浸提-醇沉法提取不同品种黄麻叶多糖,并对多糖的含量、结构、单糖组成、分子量以及羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除率分别采用硫酸-苯酚法、FT-IR光谱法、水解衍生-HPLC法、凝胶渗透色谱法、水杨酸法、邻苯三酚法、二苯代苦味酰肼自由基法进行理化特征及抗氧化活性进行研究.结果表明:圆果种黄麻叶多糖的含量为80.92 mg/g,单糖组成主要为半乳糖(27.06%),分子量为59.87 kDa;长果种黄麻叶多糖的含量为60.77 mg/g,单糖组成主要为葡萄糖(44.55%),分子量为102.54 kDa;红外光谱显示此两种黄麻叶多糖结构出现相似吸收峰,均具有多糖类物质的典型特征;在多糖浓度为1 mg/mL时,圆果种黄麻叶多糖对羟基自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基清除率分别为46.23%、67.30%、75.02%,长果种黄麻叶多糖相应清除率分别为41.81%、61.11%、66.81%;圆果种黄麻叶多糖对自由基清除能力的EC50均低于长果种黄麻叶多糖.两种黄麻叶多糖具有一定的抗氧化能力,是潜在的抗氧化活性物质药用资源.

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