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餐厨废弃物饲养的黑水虻虫干饲用安全性研究

文献类型: 中文期刊

作者: 石冬冬;范志影;商方方;李俊

作者机构:

关键词: 黑水虻幼虫; 重金属残留; 兽药残留; 霉菌毒素残留; 安全性评价

期刊名称:饲料工业

ISSN: 1001-991X

年卷期: 2021 年 42.0 卷 20.0 期

页码:

收录情况: 北大核心(2020版) ; 农林核心(2020版) ; 科技核心(2020版)

摘要: 为了评估餐厨废弃物饲养的黑水虻虫虫干的饲用安全性。通过液质联用方法对189种兽药和霉菌毒素进行筛查,通过标准方法对总砷、铅、汞、镉、铬等5种重金属进行检测,对60份样品进行了分析。结果显示:样品中189种兽药和霉菌毒素均未检出;5种重金属均有检出,但含量均未超出限量值。未发现餐厨废弃物饲养的黑水虻有兽药和霉菌毒素残留风险,存在较低重金属残留风险,安全性较高。

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