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双低菜粕和膨化双低菜粕及添加比例对肉鸡生长性能及血清生化指标的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张彬彬;李星;钱广宇;杨洁;邬本成;张玉柱;李俊;李军国

作者机构：

关键词： 肉鸡;双低菜粕;挤压膨化;生长性能;血清生化指标;抗营养因子

期刊名称：中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2025 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2025-2026年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 本试验旨在研究膨化处理对双低菜粕营养成分、抗营养因子含量的影响，双低菜粕和膨化双低菜粕不同添加比例对肉鸡生长性能及血清生化指标的影响，得出不同类型双低菜粕在肉鸡饲粮中的适宜添加比例。选择双低菜粕进行膨化试验，测定膨化前后营养成分和抗营养因子含量。养殖试验选用21日龄爱拔益加肉鸡共864只，随机分为8个处理，每个处理6个重复，每个重复18只鸡。试验饲粮中分别添加质量分数为5%、10%、15%、20%的双低菜粕和膨化双低菜粕，进行为期28 d的养殖试验（预饲期7 d，正式试验21 d），试验前期饲喂常规饲粮。结果表明：1）膨化处理可显著提高双低菜粕的蛋白质体外消化率（P＜0.05），显著降低硫苷、芥子碱等抗营养因子含量（P＜0.05），显著降低蛋白质溶解度（P＜0.05）。2）随着饲粮中双低菜粕添加比例的提高，肉鸡的日采食量、平均日增重、末重显著下降（P＜0.05），料重比显著上升（P＜0.05）；血清中谷草转氨酶含量显著下降（P＜0.05）；甲状腺滤泡逐渐出现增生、弥漫性水肿现象。3）随着饲粮中膨化双低菜粕添加比例的提高，肉鸡的平均日采食量、平均日增重、末重显著上升（P＜0.05），料重比总体呈下降趋势；血清中谷丙转氨酶含量显著上升（P＜0.05）；甲状腺滤泡同样出现增生现象，并伴随着间质水肿现象。4）在相同添加比例下，膨化双低菜粕组肉鸡的生长性能及血清生化指标总体上优于双低菜粕。总体来看，双低菜粕在肉鸡饲粮中的添加质量分数不宜超过10%，膨化双低菜粕不宜超过15%。

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