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稻壳稀释日粮对鹅肝脏和肌肉脂肪含量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 卢建;杨海明;王志跃;施寿荣;邹剑敏

作者机构：

关键词： 稻壳;鹅;屠宰性能;脂肪含量

期刊名称：中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2009 年 21 期

页码： 13-15

收录情况： 北大核心

摘要： 本试验旨在研究稻壳稀释日粮对鹅屠宰性能和脂肪含量的影响。选用140日龄体重相近的健康扬州鹅公鹅96只,随机分成A、B、C、D共4组,每组4个重复,每个重复6只,A组为对照组,饲喂基础日粮(DE,11.13MJ/kg;CP,15.86%;CF,5.6%),B、C、D组为试验组,试验日粮分别用稻壳替代20%、40%、60%的基础日粮,3周后,每组取8只(每个重复2只),测定其屠宰性能以及肝脏和肌肉的脂肪含量。结果表明:(1)B组肝脏和腿肌脂肪含量最高,其中肝脏脂肪含量显著高于C、D组(P<0.05),C组胸肌脂肪含量最高;(2)D组体重极显著低于其他3组(P<0.01),腿肌重显著低于B、C组(P<0.05);(3)各组之间屠宰率差异不显著(P>0.05)。由此可见,稻壳替代基础日粮的比例不高于40%,对140日龄公鹅生长性能无显著影响,并能够在一定程度上改善肌肉品质。

分类号： S835

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