数字农科院2.0

居民营养摄入与粮食作物种植结构变化分析

文献类型： 中文期刊

作者： 李国景;陈永福;王辉;朱文博

作者机构：

关键词： 营养摄入;种植结构;粮食作物;营养挂钩

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2023 年

页码：

收录情况： 科技核心（2023版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 目的：我国食物生产与需求存在不匹配问题，研究居民营养摄入与粮食作物种植结构变化及关系，对于农作物种植结构调整、保障食物供给安全具有重要意义。方法：从历史和政策角度，揭示居民营养摄入与农作物生产结构的变化规律；从营养视角揭示居民宏量营养素摄入量与粮食作物种植结构之间的匹配问题。结果：1981—2019年，粮食、稻谷、小麦的种植面积比例与人均每天蛋白质、碳水化合物摄入量呈现明显的同向变化，而与人均每天脂肪摄入量呈现明显的反向变化。玉米种植面积比例与蛋白质、碳水化合物摄入量呈现明显的相反变化，而与脂肪摄入量随时间变化上保持高度一致。豆类种植面积比例与蛋白质摄入量呈现同向变化，豆类和薯类与脂肪摄入量呈现先同向变化后反向变化的趋势，与碳水化合物摄入量随时间保持相同的变化趋势。结论：建立营养导向型的食物供给保障机制，优化品种结构及种植布局，加强粮食生产功能区建设，推进食物消费与作物生产的营养挂钩。

分类号：

  • 相关文献

[1]我国居民食物消费主要特征与问题分析. 周琳,杨祯妮,程广燕,赵晓慧,高琪,熊靓. 2016

[2]价格上涨冲击对居民食物消费与营养摄入的影响研究——以低收入群体为例. 朱文博,李国景. 2023

[3]引黄灌区地下水动态变化影响因素及种植结构优化分析——人民胜利渠灌区为例. Magzum Nurolla,张彦,张嘉星,齐学斌. 2018

[4]我国城镇化发展对农作物种植结构的影响. 徐明凡,孟雪,刘合光. 2013

[5]我国粮食“十一连增”主要因素贡献分析及政策思考. 闫琰,宋莉莉,王秀东. 2016

[6]东北地区主要作物种植结构遥感提取及长势监测. 黄青,唐华俊,周清波,吴文斌,王利民,张莉. 2010

[7]我国经济作物种植结构的近期变化. 袁璋,许越先,刘爱军. 2005

[8]粮食主产区农村劳动力就业模式分析. 朱立志. 2004

[9]2015年2月草业科学大事记 国内篇. 娄珊宁. 2015

[10]适应气候变化的中国农业种植结构调整研究. 李阔,许吟隆. 2017

[11]发展甜高粱优化种植结构. 李远铸. 1998

[12]节水型种植结构优化灰色多目标规划模型和方法研究——以洛阳市为例. 武雪萍,吴会军,庄严,蔡典雄,郑妍,姜志伟,李银坤. 2008

[13]中国粮食作物种植结构演变机理研究回顾. 胡韵菲,尤飞. 2015

[14]多时相GF-1卫星PMS影像提取农作物种植结构. 李冰,梁燕华,李丹丹,贺佳,郭燕,王来刚. 2017

[15]玉米大豆轮作遥感监测技术研究. 刘佳,王利民,滕飞,杨福刚,姚保民. 2017

[16]节水高效农作制度及技术规程评估决策平台. 赵瑞雪. 2005

[17]2016年3月草业科学大事记. 胡安. 2016

[18]2016年3月草业科学大事记:国内篇. 娄珊宁. 2016

[19]德州地区主要作物不同生育期需水、降水吻合性及种植结构优化探讨. 左余宝,唐继伟,田昌玉,吕淑英,魏波,杨秀芹,高清. 2008

[20]有效破解粮食安全问题的新思路:着力发展牧草产业. 王明利. 2015

作者其他论文 更多>>