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共轭亚油酸对梅花鹿鹿茸脂肪酸代谢组的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 鲍坤;赵海平;李光玉

作者机构：

关键词： 共轭亚油酸;梅花鹿;脂肪酸;代谢组;鹿茸

期刊名称：饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2023 年

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; ; 科技核心（2023版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： (目的)本试验旨在研究饲粮中添加不同水平共轭亚油酸（CLA）对梅花鹿鹿茸脂肪酸类组成和含量比例的影响，为CLA在提高鹿茸品质和梅花鹿精细化饲养中的应用提供科学依据。（方法）选取16头平均体重为（40.25±2.38）kg的1岁雄性梅花鹿，随机分为4组，每组4头鹿。对照组（G0组）饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加0.25%（G1组）、0.50%（G2组）和1.00%（G3组）的CLA，试验期80 d。为确定鹿茸中各脂肪酸组成和含量比例，采用气相色谱-质谱联用仪的方法，测定了鹿茸中脂肪酸代谢情况。（结果）结果表明：鹿茸中棕榈油酸、硬脂酸、油酸、反式油酸、亚油酸和反式亚油酸含量均显著高于对照组（P＜0.05），其中棕榈油酸、硬脂酸、油酸和亚油酸含量达到差异极显著水平（P＜0.01），添加量为0.5%时，各组鹿茸中脂肪酸含量最高；二十碳二烯酸和花生四烯酸含量亦明显增加（P＜0.05），以0.5%添加组含量最高。饲粮添加CLA后鹿茸中多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸所占比例均有所提高，其中G2组与对照组相比达到差异显著水平（P＜0.05）；单不饱和脂肪酸所占比例下降，其中G2组与对照组相比达到差异显著水平（P＜0.05）。（结论）饲粮中添加CLA提高了鹿茸中多种脂肪酸含量，且提高了鹿茸中多不饱和脂肪酸所占比例，提升了鹿茸品质，其中CLA添加量为0.5%时效果最为明显。

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