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美国居民膳食指南对营养标签的使用建议与启发

文献类型： 中文期刊

作者： 黄泽颖;黄家章

作者机构：

关键词： 膳食指南;营养标签;营养事实标签;合理膳食引导;美国

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2021 年 8.0 期

页码：

收录情况： 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

摘要： 为充分发挥中国居民膳食指南引导居民使用营养标签的作用，总结1995年以来六版美国居民膳食指南对营养标签的使用建议发现，美国营养标签使用建议因指南关键推荐略有差异；营养标签科普力度逐渐加大；经常提醒居民关注营养事实标签的食用份量，鼓励查阅营养事实标签选择低热量、低饱和脂肪、低胆固醇、低钠的食品；更加重视菜单标签的推广应用。因此，我国膳食指南的修订工作应考虑加强营养标签科普，阐述营养标签修订之处，介绍新出台的餐饮食品营养标签，在居民全生命周期建议营养标签使用。

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