液态茶饮料的发展现状与趋势
文献类型: 中文期刊
作者: 金寿珍
作者机构:
关键词: 茶饮料;发展现状;趋势
期刊名称:中国茶叶加工
ISSN:
年卷期: 1999 年 02 期
页码: 7-10
摘要: 本文通过回顾80年代以来日本、美国、中国等国家和地区液态茶饮料发展的过程,比较分析了我国液态茶饮料开发领域存在的差距。指出液态茶饮料具有广阔的发展前途,展望了液态茶饮料今后的发展方向。
分类号: F426.82
- 相关文献
[1]我国方便面产业发展现状分析及对策措施. 李辉尚,李志强,陈明海,黄圣明. 2008
[2]中国水产品产业发展现状及趋势分析. 熊露,沈辰,李辉尚,李婷婷. 2015
[3]中国生猪产业发展现状与展望. 刘春芳,王济民. 2010
[4]我国林下经济发展现状与未来趋势. 王贺,朴承熙,李政. 2023
[5]电子舌在茶饮料分类中的应用研究. 唐平,许勇泉,汪芳,刘平,尹军峰,刘东红. 2016
[6]关于茶产业的一点思考. 杨亚军. 2007
[7]不同杀青工艺原料茶加工饮料品质稳定性的研究. 袁海波,邓余良,陈根生,许勇泉,汪芳,刘平,钟小玉,尹军峰. 2012
[8]味觉分析系统在茶饮料味觉评价方面应用. 耿利华,崔红,王华夫,王坤波,王国庆,何洪巨. 2014
[9]葡萄糖苷酶在茶饮料香气释放的研究. 舒爱民,罗龙新. 2002
[10]基于主成分分析法研究茶叶加工工艺对茶饮料汤色稳定性的影响. 张瑞莲,尹军峰,袁海波,许勇泉,陈建新,叶国注,陈素芹. 2010
[11]茶饮料市场现状浅析. 王志岚,李书魁,尹军峰. 2009
[12]中国茶叶生产的质量安全状况. 陈宗懋. 2008
[13]原料茶揉捻工艺对绿茶饮料品质的影响. 袁海波,尹军峰,邓余良,许勇泉,汪芳,陈根生. 2014
[14]绿茶初制工艺对饮料加工特性的影响. 尹军峰,林智,谭俊峰,袁海波,俞光兵. 2005
[15]用科技创新打造一个绿色、健康的茶产业. 陈宗懋. 2006
[16]主成分分析与聚类分析在茶饮料汤色稳定性评价中的应用. 张瑞莲,袁海波,尹军峰,许勇泉,陈建新,汪芳,王志岚,杨宇宙. 2010
[17]综观我国罐装茶饮料工业之现状与前景. 罗龙新. 1996
[18]茶饮料市场现状浅析. 王志岚,李书魁,尹军峰. 2009
[19]转生产方式调产品结构走中国特色茶饮料创新发展之路. 尹军峰,许勇泉,袁海波. 2013
[20]基于C&R决策树的茶饮料用原料茶初筛方法. 袁海波,邓余良,滑金杰,李佳,董春旺,杨艳芹,王近近,尹军峰,江用文. 2018
作者其他论文 更多>>
-
新式茶饮中茶多酚和咖啡碱含量分析
作者:俞露婷;周苏娟;金迪;傅尚文;金寿珍
关键词:新式茶饮;茶多酚;儿茶素;咖啡碱
-
20个抹茶产品品质特点及生化成分分析
作者:俞露婷;陈美春;陈红平;陈利燕;金迪;傅尚文;金寿珍
关键词:抹茶类产品;感官品质;生化成分;分析
-
对《食品生产许可管理办法》(2020版)的解读
作者:金寿珍
关键词:茶叶;生产许可;管理办法
-
超微粉碎技术对抹茶中主要元素含量的影响
作者:金寿珍;章剑扬;沈炜;陈红平;刘志荣
关键词:超微粉碎;抹茶;元素;影响
-
微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定菊花中稀土元素
作者:黄聪薇;洪一苇;金寿珍;张琳;冯明慧;章剑扬;刘新
关键词:微波消解;电感耦合等离子体质谱;菊花;稀土;元素
-
电感耦合等离子体质谱法测定菊花中镉、铬、铅和砷4种有害元素
作者:章剑扬;张琳;冯明慧;黄聪薇;金寿珍;王国庆;鲁成银;刘新
关键词:电感耦合等离子体质谱;菊花;镉;铬;铅;砷
-
不同粉碎技术对抹茶品质特性的影响
作者:金寿珍;刘志荣;陈利燕;章剑扬;沈炜
关键词:粉碎技术;抹茶;品质分析
