文献类型： 中文期刊
作者： 白国松;滕春然;王俊洪;钟儒清;马腾
作者机构：
关键词： 酶解玉米蛋白粉;断奶仔猪;生长性能;肠道健康
期刊名称：畜牧兽医学报
ISSN： 0366-6964
年卷期： 2024 年
页码：
收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2023-2024年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2020版）
摘要： 旨在探究不同水平酶解玉米蛋白粉（enzymatic corn gluten meal， MCGM）对断奶仔猪生长性能、肠道屏障、消化酶活性和肠道微生物组成的影响。试验选取240头体重为5.71±0.79 kg的健康断奶仔猪（21日龄，杜×长×大），基于体重接近原则，随机分配至5个试验组：5%普通玉米蛋白粉（corn gluten meal， CGM）组，5%鱼粉（fish meal， FM）组以及5%、10%和15%酶解玉米蛋白粉组（MCGM1、MCGM2和MCGM3），进行为期14 d的饲养试验。结果显示：1）MCGM1和FM组断奶仔猪的料重比F/G显著小于CGM、MCGM2和MCGM3组（P<0.05），MCGM2组粪便评分显著高于其他试验组（P<0.05）。2）与CGM、MCGM2和MCGM3组相比，MCGM1和FM组的十二指肠和空肠的胰蛋白酶和糜蛋白酶的活性显著提高（P<0.05）。3）MCGM1和MCGM3组的十二指肠绒隐比极显著高于CGM组和FM组（P<0.05）。同时，与MCGM2和MCGM3组相比，MCGM1组的肠道屏障基因（Occludin和ZO-1）表达水平显著升高（P<0.05）。4）MCGM1组仔猪回肠特征菌为f＿＿Peptostreptococcaceae、o＿＿Peptostreptococcales-Tissierellales和g＿＿Terrisporobacter，盲肠中为o＿＿Veillonellales-Selenomonadales；FM组仔猪回肠特征菌为g＿＿Lactobacillus和g＿＿Prevotella。综上所述，添加5%的MCGM可以显著提高断奶仔猪十二指肠和空肠的消化酶活性，并能增强肠道屏障功能，进而改善生长性能。
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