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富虾青素玉米对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、血液指标和组织虾青素含量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 毛瑞宵;梁煜翔;马腾;陈亮;张宏福;郝月

作者机构：

关键词： 富虾青素玉米;白羽肉鸡;生长性能;抗氧化能力;虾青素

期刊名称：动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2025-2026年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 本试验旨在研究富虾青素玉米对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、血液指标和组织虾青素含量的影响,以评价富虾青素玉米作为肉鸡饲料原料的安全性。试验选取432只健康的1日龄雄性白羽肉鸡,随机分为2个组,每组12个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂含非转基因亲本玉米的玉米-豆粕型基础饲粮,试验组饲喂含富虾青素玉米的玉米-豆粕型基础饲粮。试验期42 d。结果表明:1)2组之间平均日采食量、平均日增重和料重比均没有显著差异(P>0.05)。2)2组之间屠宰性能及器官指数均没有显著差异(P>0.05)。3)与对照组相比,试验组的血液红细胞平均体积有降低趋势(P=0.093),其他血常规指标均没有显著差异(P>0.05)。4)2组之间血清生化指标均没有显著差异(P>0.05)。5)与对照组相比,试验组的血清超氧化物歧化酶活性(P=0.073)和总抗氧化能力(P=0.052)有升高趋势,血清丙二醛含量有降低趋势(P=0.084)。6)虾青素可以在血清及心脏、肝脏和胸肌组织富集,试验组血清中虾青素含量为10.29μg/mL,心脏、肝脏和胸肌组织中虾青素含量分别为0.07、0.17和0.05μg/g。综上所述,富虾青素玉米不会影响白羽肉鸡的生长和健康,可以作为肉鸡的饲料原料。

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