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绿原酸的生理功能及其在畜禽生产中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 万凡;侯扶江;伊宝;张宏福

作者机构：

关键词： 绿原酸;多酚;生理功能;作用机理;饲料添加剂

期刊名称：动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2021 年 33.0 卷 5.0 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; CSCD（2020-2021年度） ; 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

摘要： 绿原酸主要存在于金银花、山银花、杜仲叶和咖啡豆等天然植物中,属于苯丙烯酸酯类多酚物质,具有抗氧化、抗炎、抑菌、抗病毒及抗癌等功效。近年来研究发现,绿原酸对改善动物肠道健康、提高机体抗氧化能力具有积极影响,在畜禽生产中具有较大应用潜力。本文综述了绿原酸的主要生理功能及其可能的作用机理,并探讨了绿原酸作为畜禽饲料添加剂的应用前景,旨在为绿原酸作为新型饲料添加剂提供研究思路。

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