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鸡肉肌苷酸和肌内脂肪沉积规律研究

文献类型: 中文期刊

作者: 陈继兰;文杰;王述柏;赵桂苹;郑麦青;李小华

作者机构:

关键词: 鸡;IMP;IMF;沉积;肉质

期刊名称:畜牧兽医学报

ISSN: 0366-6964

年卷期: 2005 年 36 卷 08 期

页码: 843-845

收录情况: 北大核心 ; CSCD

分类号: S831.1

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