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基于主成分分析的饲料级磷酸盐理化特性评价

文献类型： 中文期刊

作者： 廖莹;刘巍;李军国;李俊;杨洁;沈水宝;张玉柱;李悦伊;李春

作者机构：

关键词： 饲料;理化特性;主成分分析;饲料级磷酸盐;综合评价

期刊名称：农业工程学报

ISSN： 1002-6819

年卷期： 2024 年

页码：

收录情况： EI（2024版） ; ; 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2023-2024年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 该研究旨在探究不同饲料级磷酸盐理化特性指标的差异，分析其相关性，找出关键理化特性指标，并建立饲料级磷酸盐的评价体系。选取常用的5种磷酸氢钙、4种磷酸二氢钙和3种磷酸一二钙为试验材料，测定分析水分、比表面积、滑动摩擦角、休止角、松散密度、振实密度、压缩度、吸水性指数、水溶性指数及溶胀度等理化特性指标，运用主成分分析法精简理化特性指标，并计算各样品的综合得分。结果表明：1）不同饲料级磷酸盐理化特性存在一定差异，也存在不同程度的相关性。饲料级磷酸盐的休止角与比表面积呈极显著正相关（r=0.919,P<0.01）；压缩度与休止角呈极显著正相关（r=0.926,P<0.01）；溶胀度与吸水性指数呈极显著正相关（r=0.930,P<0.01）、与水溶性指数呈极显著负相关（r=-0.987,P<0.01）。2）运用主成分分析，提取了3个有效主成分，累积方差贡献率达到88.27%，确定休止角、比表面积、松装密度、压缩度及水溶性指数为关键的理化特性指标。饲料级磷酸盐理化特性得分排序由大到小依次为磷酸氢钙、磷酸一二钙、磷酸二氢钙，粒状磷酸盐得分较低。综合分析，从饲料级磷酸盐的理化特性考虑，为改善多元化配方的加工性能和颗粒饲料质量，可优先选用磷酸氢钙，研究为不同饲料级磷酸盐在饲料中的应用提供数据基础及参考依据。

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