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乙酰氨基阿维菌素残留限量及检测方法研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 张贺超;白莉霞;葛闻博;刘希望;杨亚军;李剑勇

作者机构：

关键词： 乙酰氨基阿维菌素;最大残留限量;药物残留检测;液相色谱-串联质谱;食品安全标准

期刊名称：中兽医医药杂志

ISSN： 1000-6354

年卷期： 2025 年

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收录情况： 农林核心（2024版）

摘要： 乙酰氨基阿维菌素（EPR）作为阿维菌素类药物的新一代衍生物，因其广谱高效的抗寄生虫活性和独特的低残留特性，被广泛应用于畜牧业，尤其在泌乳期动物中具有显著优势。本文系统综述了EPR的残留限量标准、在不同动物组织中的残留消除规律、休药期设定以及残留检测技术的研究进展。中国、美国、欧盟、日本等国家及国际组织针对EPR在牛、羊、鹿等动物的肌肉、脂肪、肝脏、肾脏及奶等基质中制定了明确的最大残留限量（MRLs）。研究表明，EPR在动物体内消除缓慢，休药期因制剂类型、给药途径和动物种类而异，普遍较其他阿维菌素类药物更短，且无需弃奶期。在检测方法方面，液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）和高效液相色谱-荧光检测法（HPLC-FLD）因其高灵敏度、准确度成为主流检测手段；酶联免疫吸附法（ELISA）则适用于快速筛查，但需进一步确证。尽管现有方法已较为成熟，但不同国家间的MRLs差异仍对国际贸易与监管带来挑战。未来需加强国际标准协调、推进检测技术创新，并深入开展EPR的环境行为与生态风险研究，以保障食品安全、生态环境与公众健康。

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