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干噎酸奶——是营养宝藏还是营销噱头?

文献类型: 中文期刊

作者: 李月;王筠钠;逄晓阳

作者机构:

期刊名称:中国食品安全

ISSN: 2097-3888

年卷期: 2025 年 3 期

页码:

收录情况: 无来源刊(2025版)

摘要: 近期,干噎酸奶的风潮席卷各大社交媒体,其口感较酸奶更为浓厚,形态上酷似石膏,因食用时易产生干噎感而得名,更是被网友戏称"吃完脖子也能长出腹肌""噎出天鹅颈".那么干噎酸奶到底是什么?它是营养宝藏还是营销噱头?

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