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玉露香梨果实品质与叶片和果实矿质元素灰色关联度分析

文献类型： 中文期刊

作者： 赵亮亮;赵德英;闫帅;徐锴;张少瑜;侯桂学;王钰菲

作者机构：

关键词： 玉露香梨;矿质元素;果实品质;灰色关联度分析

期刊名称：中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2023 年 2 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; ; 科技核心（2023版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 为了明确玉露香梨果实品质与矿质营养之间的关系，以期通过施肥技术来调控果实品质。以玉露香梨为研究对象，对果实发育过程中叶片、果实的矿质元素含量和果实品质进行了动态分析。结果表明：玉露香梨果实发育期，叶片中N、Mg元素含量总体呈下降趋势，B、Zn、Mn元素含量总体呈上升趋势，K和Fe元素含量总体呈先下降后上升趋势，Ca元素含量在盛花后65～95 d和盛花后110～140 d各出现1个吸收高峰，P和Cu元素含量变化不明显；果实中N和K元素含量总体呈下降趋势，P、Ca、Mg和Cu元素含量呈先下降后上升最后下降的趋势，B、Zn、Mn和Fe元素在盛花后65～95 d和盛花后110～140 d出现2个吸收高峰。玉露香梨叶片和果实中的N、K、Ca、Zn等元素含量与单果重、果形指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和果肉硬度存在较高的关联度。综合果实品质指标与矿质元素含量之间的关联分析，果实发育初期是调控N和K元素含量的关键时期，盛花后65 d前后是调控P、B、Zn、Mn和Fe元素含量的关键时期，盛花后95 d前后是调控Ca元素含量的关键时期。

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