数字农科院2.0

烤烟香型相关化学成分主导的不同产区烟叶聚类分析

文献类型： 中文期刊

作者： 常爱霞;张建平;杜咏梅;王树声;贾兴华;付秋娟;张骏;刘洪祥

作者机构：

关键词： 烤烟香型;化学成分;相关性;烟叶;聚类分析

期刊名称：中国烟草学报

ISSN： 1004-5708

年卷期： 2010 年 16 卷 02 期

页码： 14-19

收录情况： CSCD

摘要： 为了给不同产区烟叶的评价利用提供理论与试验依据,分析了国内外不同产区烤烟烟叶常规化学成分、金属离子、有机酸、多酚及中性香味成分与香型的简单相关关系,并利用与香型显著相关的化学成分,对不同产区烟叶进行了聚类分析。结果表明,53个化学指标中,与烤烟香型风格具有极显著或显著相关的化学指标有22种;利用该22种化学成分对18个产区烟叶的聚类分析结果显示,当T=12.4时不同产区烟叶被归为两大类群:国外进口和陕西安康烟叶为1类,其他国内烟叶为1类;当T=5.6时不同产区来源的烟叶归属为7个类群:津巴布韦和加拿大烟叶;巴西和陕西安康烟叶;福建、湖北恩施、重庆黔江、江西赣南烟叶;辽宁、四川、云南烟叶;广西、湖南、贵州烟叶;河南、山东烟叶;黑龙江牡丹江、吉林烟叶。

分类号： S572

  • 相关文献

[1]应用SPSS软件研究典型中间香型烤烟常规化学成分与烟气成分的关系. 常乃杰,张云贵,刘青丽,李志宏,冉贤传,朱经纬,石俊雄,张恒. 2017

[2]我国部分烟叶产区土壤和烟叶重金属现状及相关性研究. 李义强,李成富,许立峰,孙惠青,郑晓,徐金丽. 2007

[3]褐土上不同氮、钾比例对烟叶化学成分的影响. 梁洪波,董建新,元建,李念胜. 2006

[4]有机肥料定位还田对烟叶品质及土壤性状的影响. 石屹,姜鹏超,赵兵,窦玉青,郭先锋,元建. 2009

[5]陈化烟叶褐变程度与其化学成分的相关性. 王浩军,姚忠达,吴克松,杜丛中,周初跃,郭东锋,王树声. 2010

[6]烟叶成熟期间主要化学成分的变化及机理研究. 陈爱国,王树声,申国明,梁晓芳,付秋娟. 2005

[7]山东省烟叶感官质量与物理化学指标的相关性研究. 杨明峰,刘江,张金林,张扬,孙延国,吴元华,吴健,金立权,谭效磊,杨少杰,刘春菊,熊莹,王英旗,石屹,王永,刘海伟. 2022

[8]雪茄烟叶发酵过程中化学成分与酶的变化及相关性分析. 吴雪,何泽仁,谢海斌,黄德文,窦玉青,宁扬. 2025

[9]云南景谷基地C3F烟叶质量特点与稳定性分析. 王战义,綦世飞,左伟标,毕乐乐,卫盼盼,安银立,王松峰. 2024

[10]不同等级白茶的抗氧化活性及其主要品质化学成分分析. 吕海鹏,张悦,林智. 2016

[11]大理红大品种不同等级烟叶主要化学成分和多酚类物质分析. 宗浩,王洪云,陈刚,杨德海,寸俊平,杨玉标,赵国明,陈爱国,李世祥,刘彩云,刘洪祥. 2012

[12]绿茶滋味品质的定量分析及其相关性评价. 陈美丽,唐德松,龚淑英,杨节,张颖彬. 2014

[13]恩施烟区海拔与烟叶化学成分的关系研究. 曹学鸿,申国明,王永,刘光亮,向德恩,秦兴成,陈明辉,徐宜民. 2011

[14]烤烟烘烤性状与烟叶化学成分的相关性. 徐秀红,许家来,杨永花,刘莉,郝贤伟,付秋娟. 2014

[15]桂阳烟区烤烟主要化学成分与感官评吸质量的相关性. 卢晓华,张伟峰,高远,阎鼎,顾毓敏,张义志,张渐隆,温亮. 2019

[16]烤烟主要化学成分与感官质量的相关性分析. 常爱霞,杜咏梅,付秋娟,牛宝权,王树声,刘洪祥,温亮,谭青涛,刘勇. 2009

[17]不同花色种类白茶的抗氧化活性及其主要品质化学成分分析. 吕海鹏,张悦,陈兴华,蔡良绥,林智. 2016

[18]遵义烟区上部烟叶化学成分与感官评吸的相关性. 夏冰冰,梁永江,张扬,孟广宇,冯俊喜,刘善民,王允白. 2015

[19]皖南烤烟烟叶化学成分与感官品质的相关性. 薛琳,朱启法,季学军,张忠锋,董建新,程森,蔡宪杰. 2016

[20]中国北部藜麦品质性状的多样性和相关性分析. 胡一波,杨修仕,陆平,任贵兴. 2016

作者其他论文 更多>>