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益生菌的精准筛选与应用

文献类型： 中文期刊

作者： 李佳;黄京山;吴红霞;仇华吉;孙元

作者机构：

关键词： 精准益生菌;菌株筛选;安全性评价;基因分型

期刊名称：微生物学报

ISSN： 0001-6209

年卷期： 2024 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2023-2024年度） ; ; 科技核心（2024版）

摘要： 益生菌指当摄取足够数量时，对宿主健康有益的活的微生物，其健康有益作用已被广泛认证，但益生菌有益健康的作用具有菌株特异性。随着越来越多的新技术被引入到益生菌的研究中，根据个性化需求筛选具备特定功能的益生菌，成为当前益生菌研究的热点问题。传统的益生菌筛选方法存在一定的局限性，无法满足当前对精准医疗的需求。因此，基于表型、基因分型和靶标的，自下而上的益生菌精准筛选策略具有重要的现实意义。本文旨在从基于表型、基因分型和靶标等3个方面，探讨益生菌精准筛选的理论基础、方法和技术，并且深入探讨益生菌的应用、安全性评价，以期为益生菌的精准筛选提供参考。

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